ČAJOTA

ČAJOTA, meksički krastavac - pripada familiji tikava Cucurbitacae. Višegodišnje je vrežasto povrće. Plod je kruškastog oblika (sa ili bez bodlji) sa jednom semenkom, a težine od 20–60 dg. Plod je hranljiv, bogat skrobom, ukus je sličan baštenskoj repi, korenu kupusa ili patlidžanu. Koristi se svež, prethodno oljušten za salatu, kuvan, pečen ili pohovan.