Potrebno:

• 50 dg zrelih šljiva
• 2 dl crnog vina
• 1 dl vode
• 1 kašika domaćeg vanilin-šećera
• 1 veća narandža
• malo cimeta
• šlag za ukrašavanje

Priprema:
U sud staviti crno vino, vodu, vanilin-šećer, koru narandže isečenu na trake, 50 ml soka od narandže i šljive.
Kada masa proključa, kuvati na smanjenoj temperaturi oko 10 minuta.
Rupičavom kašikom izvaditi šljive, a sirup nastaviti kuvati još 10 minuta, ohladiti ga i staviti u hladnjak 2 sata.
Iz sirupa izvaditi koru od narandže, njime preliti šljive, ukrasiti šlagom i poslužiti.