Potrebno:

• 75 dg goveđeg mesa (za ragu)
• 10 dg masnoće
• 2 srednje glavice crnog luka
• 4 šargarepe
• 1 struk praziluka
• 1 manja glavica celera
• 1 list lorbera
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• so
• mleveni biber

Za umak:

• 5 dl tople supe od kostiju
• 1 kašika bezglutenskog brašna
• 2 dl crnog vina

Priprema:
Oprano meso iseći na jednake komade.
Na zagrejanu masnoću dodati komade mesa, oprano, očišćeno i na kolutove isečeno povrće.
Posoliti, pobiberiti, naliti čašom tople supe i pirjaniti na umerenoj temperaturi da meso i povrće omekšaju.
Brašno, ostatak supe i vino dobro umutiti, preliti meso i povrće, dodati po potrebi začine i kuvati još 10 minuta.
Jelo služiti sa kuvanim povrćem (krompirom, karfiolom ili slično).