Gusta supa od paprike i čuretine
SUPE I ČORBE
Potrebno:
- 1 kg crvenih paprika
- 30 dg dimljenih ćurećih prsa
- 2 glavice crnog luka
- 5 dg maslaca
- 2 kašike bezglutenskog brašna
- 5 dl gotove domaće supe
- 4 dl slatke pavlake
- 1 kašičica aleve paprike
- so
Priprema:
Oprane crvene paprike najsitnije iseći.
Luk iseći na sitno i staklasto ga propržiti na 3 dg ugrejanog maslaca, dodajući mu seckanu papriku i dinstati sve zajedno oko 30 minuta (povremeno dolivati po malo tople vode), a zatim propasirati kroz cediljku (ili izmiksirati).
Na ostatku ugrejanog maslaca kratko propržiti brašno i postepeno dodavati supu, sve vreme mešajući.
Umešati slatku pavlaku, alevu papriku, posoliti i kuvati oko 10 minuta.
Ćureće dimljene grudi očistiti od kožice i masnoće, tanko iseći na rezance, ukuvati u supu da se meso dobro zagreje i poslužiti.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"
