Potrebno:

• 50 dg heljdinog brašna
• 25 dg bezglutenskog brašna
• 50 dg kajmaka
• 4 jajeta
• 4 dl mleka
• soli po potrebi

Priprema:
Izmešati oba brašna, posoliti i zamesiti testo sa malo vode.
Sipati testo u zagrejanu i uljem podmazanu tepsiju.
Peći 10 minuta u prethodno zagrejanoj pećnici na temperaturi 200^oC.
U međuvremenu pripremiti preliv: razmutiti jaja, umešati kajmak i mleko.
Tepsiju izvaditi i ravnomerno preliti testo i vratiti u pećnicu.
Peći 4-5 minuta na 250^oC.
Izvaditi tepsiju, malo ohladiti, iseći na kvadrate i poslužiti sa domaćim kiselim mlekom ili jogurtom.