Potrebno:

• 2 veze svežih špargli
• 1 glavica crnog luka
• 1 l domaće supe od kokošijeg mesa
• 2 kašike maslaca
• 2 kašike bezglutenskog brašna
• 1 dl kisele pavlake
• 1 kašičica smeđeg šećera
• 1 veza lista peršuna
• so
• mleveni biber

Priprema:

Na zagrejanom maslacu ispržiti sitno seckani luk, dodati brašno, kratko propržiti i naliti supom.
Ohlađenu kuvanu šparglu iseckati i dodati u supu, zašećeriti i pobiberiti.
Kada proključa, smanjiti temperaturu i još kuvati 5 minuta.
Gotovu supu procediti, ostatke povrća propasirati (ili izmiksirati), vratiti u supu, dodati pavlaku, mleko i posoliti.
Kratko prokuvati.
Pred služenje posuti sitno seckanim listom peršuna, nasuti i poslužiti toplo.