Potrebno:

• 60 dg sitnog mladog krompira
• 5 dl mleka
• 3 dg maslaca
• 3 jajeta
• 1 limun
• 1 kašičica sitno seckanog lista peršuna
• 1 kašičica aleve paprike
• so

Priprema:
Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u malo osoljenom mleku da omekša.
Skinuti s plotne, začiniti razmućenim jajima i limunovim sokom.
Potom posuti sitno seckanim listom peršuna, preliti ugrejanim meslacem, začiniti alevom paprikom, promešati i služiti.