Potrebno:

• 50 dg kukuruznog brašna
• 50 dg mladog kravljeg sira
• 1 l kravljeg mleka
• so

Priprema:
Mleko zagrejati do ključanja, posoliti i postepeno uz mešanje sipati i tankom mlazu kukuruzno brašno.
Kuvati još oko deset minuta na smanjenoj temperaturi uz stalno mešanje.
Skinuti sa plotne, umešati umućeno jaje i izgnječeni sir.
Sipati toplo u duboke tanjire i služiti.