Potrebno:

• 25 dg kuvanog sojinog zrna
• 30 dg svežeg mekog sira
• 10 dg ostataka pečenog mesa
• 8 babura za punjenje
• 4 kašike ulja
• 1 jaje
• 2 dl kisele pavlake
• so
• biber
• list peršuna ili mirođije

Priprema:
Paprike oprati, osušiti, odrezati kapice sa drškom, izvaditi seme i semenu ložu.
Malo zagrejati ulje, dodati paprike i propržiti tako da paprike ostanu cele.
Sir izgnječiti, dodati mu sitno seckani crveni luk, seckano meso, sitno mlevenu soju, seckan list peršuna, osoliti i malo pobiberiti.
Ovim nadevom puniti paprike i slagati ih u nauljen vatrostalni sud i preliti vodom.
Pirjaniti u prethodno zagrejanoj pećnici oko 30 minuta na umerenoj temperaturi.
Pri kraju preliti pavlakom sa umućenim jajetom i još malo zapeći.
Služiti toplo.