Potrebno:

• 15 dg motovilca
• 1 kašika ulja
• 1 kašika vinskog (ili alkoholnog) sirćeta
• malo soli

Priprema:
Rozete motovilca dobro oprati (a mogu se otkinuti spoljnji listovi, a koren rozete se skrati), preliju se sa otopljenom tekućinom od malo vode, vinskog sirćeta i soli, pa se zaulji.
Po želji se može posuti sitno seckanim belim lukom.
Ne treba ga promešati da se ne pokvari izgled, jer brzo uvene.
Odmah poslužiti.