Potrebno:

• 20 dg šampinjona
• 3 dl domaće supe od kostiju
• 1 dl domaćeg paradajz pirea
• 5 kašika ulja
• so
• mleveni biber
• origano

Priprema:
Očišćene i oprane šampinjone iseći na listiće i dinstati 15 minuta na ugrejanom ulju u poklopljenom sudu da omekšaju.
Preliti ih toplom supom i paradajz pireom, dodati začine po ukusu i kuvati da se masa zgusne.
Služi se kao samostalno jelo, sa palentom (kačamakom), heljdinim žgancima, pirinčom i krompirom ili kao dodatak pečenju i mesu sa roštilja.
Može se koristiti i za pripremu pice.