Potrebno:

• 1 glavica karfiola (oko 1 kg)
• 5 dg tunjevine u ulju
• 2 zrela oljuštena paradajza
• 3 dl supe od povrća
• 1 mala tucana ljuta papričica (ili prah čilija)
• so
• mleveni biber

Priprema:
Karfiol očistiti od zelenih listova, oprati, ocediti i stavirti u sud, preliti uljem, supom, posoliti, pobiberiti i poklopljeno pirjaniti na smanjenoj temperturi.
Posle 30 minuta dodati isečeni paradajz bez semenki, izgnječenu tunjevinu i tucanu ljutu papričicu.
Posudu protresti, poklopiti i pirjaniti 10-15 minuta da paradajz i karfiol omekšaju.
Pažljivo izvaditi celu glavicu karfiola, staviti na ugrejani tanjir i preliti umakom.
Iseći kao tortu i služiti odmah kao lagan prilog uz ribe, pečeno meso ili meso peradi.